諸城市卓康機械有限公司主營：速凍機，真空油炸機，果蔬加工流水線，巴氏殺菌流水線，油炸機
油炸單機的適應范圍

單機系列單機系列的適用于各種中小型食品廠和產量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用液化氣。全自動系列全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產，節(jié)能，節(jié)省人工，使產品的品質更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導熱油、煤、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
油炸流水線

油炸機工作流程

整機工作流程全稱監(jiān)控，實時顯示整機運行狀態(tài)及參數，超限及操作后聲光電一體報警裝置，觸摸屏顯示報警信息，使整機運行更安全。立柱式提升可實現煙罩與網帶支架單獨或一體式提升，方便工人清理衛(wèi)生，維護保養(yǎng)設備。

 油炸機由進料口、鍋體、出料口、傳動系統(tǒng)、排油煙體統(tǒng)、提升系統(tǒng)、儲油罐、濾油系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。

一、鍋體部分:                                                                      

1、鍋體采用3㎜不銹鋼板，底板采用3mm厚不銹鋼板，材質為304。

2、鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板，材質為304。冷彎成型

3、鍋體焊接后進行水漏試驗，確保不會滲漏。

4、鍋體主要材質為不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。

5、鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料。厚為50mm。

油炸流水線

油炸機工藝

該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節(jié)省能源。

油炸生產線主體使用SUS304不銹鋼制作，自動控溫系統(tǒng)，有效的控制了產品的炸制溫度，保證產品質量自動提升系統(tǒng)，方便工人對機體內進行維護及清洗，油水混合的油炸工藝有效的改善了油的酸化，碳化現象。各配套設備可根據客戶需求進行設計。應用于薩琪瑪、貓耳朵、肉類產品、炸雞翅、炸魚、炸麻花、炸螃蟹、水產品、蔬菜、面食、膨化食品、豆泡等油炸食品。