溫馨提醒：本品還可以蔬菜保鮮，水果保鮮漂白哦！

用途：漂白劑，防腐劑，防褐變劑，面粉處理劑，抗氧化劑。

限量:

1,GB2760-1996 (g/kg):餅干 葡糖糖 食糖 冰糖 糖果 液體葡糖糖 竹筍 蘑菇 蘑菇罐頭 0.45；

2.FAO/WHO (1984，mg/kg):速凍小蝦、對蝦及龍蝦，生制品100，熟制品30（以SO2）計；速凍式炸土豆50（以SO2）計）

3，F(xiàn)DA,不得用于肉類、維生素B1源食品。

4，一般鮮蘑菇用0.03%的溶液侵泡二次，再用0.

07%-0.1%的檸檬酸溶液預(yù)煮5-7分鐘，可以護色及*。

5，配制成20%的溶液可用作韌性餅干面團改良劑，增強面粉、面筋強韌性。

化學(xué)品中文名稱：偏二亞硫酸鈉

物化性質(zhì)：焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O4，故該產(chǎn)品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。

用途：在食品加工中作防腐劑、漂白 劑、疏松劑。

工業(yè)上用于印染、有機合成、印刷、制革、制藥等部門；

化學(xué)品英文名稱： sodium metabisulfite
中文名稱2： 焦亞硫酸鈉
英文名稱2： sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite
技術(shù)說明書編碼： 1333
CAS No.： 7681-57-4

分子式： Na2S2O5

分子量： 190.09