蘋果苗整形：基部 3 主枝可在 2 年內(nèi)分期選留培養(yǎng)形成，并保持勢力均衡；上層主枝不宜選留南向枝，以免影響光的透入。全樹要保持明顯的從屬關(guān)系，即中心干的生長勢要強(qiáng)于主枝，主枝要強(qiáng)于副主枝，上下層主枝要保持上小下大。中心干過強(qiáng)時(shí)可采用三叉枝轉(zhuǎn)主換頭，用第二枝代替原枝延長生長，形成小彎曲，控制上強(qiáng)，同時(shí)增強(qiáng)第一層主枝的生長勢。當(dāng)?shù)谝粚又髦χ荒苓x留培養(yǎng)出 2 個(gè)時(shí)，也可在主枝基部選留適宜的“把門側(cè)枝”代替第三主枝，形成“以側(cè)代主”的形式，使樹冠圓滿。

蘋果苗修剪：修剪分冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生長期修剪）兩類。冬季修剪的基本方法有短截、回縮和疏枝，有時(shí)把長放不剪也放在廣義的修剪方法中。短截又可分輕截、中截和重截等幾種不同的程度，從而其修剪反應(yīng)也不同。對枝條輕短截或長放，有利于緩和枝勢、樹勢。對枝條中截、重截或回縮，有利于促進(jìn)枝芽生長和枝組、骨干枝的更新復(fù)壯。疏枝可減少分枝，改善光照，并有抑前促后的作用，有利于花芽的形成。夏季修剪包括摘心、抹芽、疏梢、扭梢、拿枝、拉枝、環(huán)剝等基本方法。一般來說，夏季修剪對樹體生長有一定的抑制作用，能緩和枝勢和樹勢，常有利于花芽的形成，在幼旺樹上應(yīng)用較多。

蘋果苗土肥水管理：土壤管理的任務(wù)是改良土壤和樹行間土壤的利用和安排。每年秋冬果實(shí)采收后，對樹盤土壤均要深翻，結(jié)合施肥進(jìn)行改良，以提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量，改善土壤的理化性狀，增強(qiáng)土壤的保肥、保水能力。幼年樹以深翻擴(kuò)穴為主，成年園可隔行深翻或全園深翻。深度以比蘋果樹主要根系分布層稍深為度（一般深 50~60 cm）。另外，根據(jù)不同的土質(zhì)情況進(jìn)行壓淤摻沙，對蘋果根系的生長也有很好的作用，可根據(jù)具體條件施用。基肥宜早施，基肥施有機(jī)肥500 kg/667m 2 ，施肥方法：射狀溝施，即以樹干為中心，在樹冠邊緣部位等距離地挖 4~6 條放射溝，溝寬30~40 cm，溝長依樹冠大小而定，一般溝長的 1/2 在冠內(nèi)，1/2 在冠外，逐年輪換開溝位置。

蘋果苗花果管理：1. 幼樹促花技術(shù)。生長正常或偏旺的樹除前述春刻芽、夏環(huán)剝和秋拉枝外，同時(shí)秋季要做好保葉養(yǎng)根工作，良好的營養(yǎng)生長是促花早果的基礎(chǔ)。2. 提高座果率。在氣候不良或花少的年份，在蘋果盛花初期進(jìn)行人工授粉或放蜂，可以確保坐果。對花多的樹或花多年份，在花芽膨大開綻時(shí)進(jìn)行復(fù)剪，包括去弱留強(qiáng)，對串花枝的堵花剪，和對短果枝串的縮剪，疏花芽，不僅可以提高座果率，增大果實(shí)，還有利于果臺枝形成花芽，所以也是克服大小年的有效措施。缺硼果園花期噴硼對提高座果率效果顯著。3. 疏花疏果。在盛花初期到末期，對過量的花序和花朵按要求疏花，在謝花后 7~28 d，對過多的幼果進(jìn)行疏除，這是防止或克服蘋果大小年結(jié)果的必要措施。4.套袋。疏果的同時(shí)即可套袋，套袋必須在落花后 45 天內(nèi)完成。5.摘袋。采收前30 d進(jìn)行摘袋，避開高溫天氣。

蘋果苗拉枝：對長勢健旺的品種，拉枝要早，拉枝角度要大。對長勢中庸和偏弱的果樹可推遲拉枝，拉枝角度要小。同一棵樹上，拉枝時(shí)強(qiáng)枝也要比弱枝角度大，這樣可以平衡樹勢，便于樹形培育。

蘋果苗肥水管理：對于樹勢強(qiáng)旺的果樹，要減肥控水，主要是減少氮肥施入量，在落花四十天后控水促其提前停長，以便花芽分化。對于弱樹適當(dāng)增加施肥量主要是氮肥施入量，但蜜脆品種到結(jié)果期后不可多施氮肥，要是這樣做會(huì)使果個(gè)更大落果更嚴(yán)重，而且更不容易著色，酸度也會(huì)更高。

蘋果苗清園掃葉 果樹葉是病、蟲危害的主要部位及越冬場所，遭受病蟲危害，造成果樹提前落葉，影響產(chǎn)量和秋季有機(jī)養(yǎng)分的合成貯藏，并成為來年病、蟲危害的主要來源，所以在果樹落葉后進(jìn)行清園掃除，集中深埋或燒毀，能有效地消滅越冬病、蟲。采果后，細(xì)致檢查，認(rèn)真刮除腐爛病，為有利愈合，應(yīng)刮凈病皮，刮茬呈梭形，并用防治腐爛病藥涂抹，保護(hù)傷口，防止再侵染。

蘋果苗深刨樹盤 樹冠下土壤中潛伏著很多病、蟲，深刨樹盤，不但能疏松土壤，消滅雜草，保墑蓄水，而且能把殘葉碎片及多種病菌、蟲、螨翻壓土中。經(jīng)調(diào)查，深翻的果園，桃小食心蟲、早期落葉病等發(fā)病率明顯低于未深翻的果園。

蘋果苗冬季修剪 冬季修剪是蘋果栽培中的一項(xiàng)重要管理措施，也是冬季防治病、蟲害的一種好方法。合理修剪，可以改善樹冠的通風(fēng)透光條件，牢固骨架，調(diào)解營養(yǎng)生長與生殖生長關(guān)系，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗病能力和抑制病害的發(fā)生。結(jié)合冬剪，剪掉病、蟲枝，收集燒毀，可以有效地消滅越冬病、蟲。

蘋果苗修剪：秋季修剪可改善樹體通風(fēng)透光條件，增加果實(shí)著色，提高品質(zhì)，對增加第二年的花芽量也有明顯效果。樹冠郁閉時(shí)，或外圍上層秋梢過多而影響光照時(shí)，疏、縮部分嫩梢、徒長枝及長放枝。疏除后留下的長梢可在8月中下旬捋枝軟化，以改變其生長特性。樹體過于高大，層間輔養(yǎng)枝過多時(shí)，可于摘果后適當(dāng)落頭和清理層間枝，但數(shù)量不宜過多。秋季拉枝比春季拉枝更易形成花芽，同時(shí)可避免產(chǎn)生大量的背上旺枝。對未結(jié)果壯樹的側(cè)生枝進(jìn)行拉枝，一般以70~80度角為好。此次拉枝具有改善光照，使長梢停止生長、充實(shí)新梢、減輕冬剪工作量等作用。