福旺嘉-泡多源G價格-食品級-復(fù)配焙烤油炸面制品保濕膨松劑
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泡多源ABCDEFHGKW
商品名:泡多源G型
產(chǎn)品名稱:復(fù)配焙烤食品水分保持膨松劑
型號:PDY-G
本品按照《食品安 全 國 家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安 全 國 家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。
本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安 全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的焙烤食品(食品分類號:07.0)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)既不會超標(biāo)也不會超量。
★配料表:碳酸鈣、硫酸鋁鉀、碳酸氫銨、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、酒石酸氫鉀、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍:焙烤食品(食品分類號:07.0)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)。
★功能作用:采用本品加工制作的海綿蛋糕、重油蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、生日蛋糕坯、西點、蛋卷等焙烤食品膨松飽滿、氣孔均勻、口感松軟細嫩、入口即化、涼了不易發(fā)硬。油條、油炸面泡、油炸脆皮漢堡、油炸脆皮軟麻花、油炸糕點、油炸面筋 、油炸馓子等油炸面制品膨松個大飽滿、氣孔多而密、外酥里軟、涼了不易塌陷。代替香甜泡打粉,不容易鋁超標(biāo)!
★使用限量:20g/kg(以干面粉計算)。
★使用方法:1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。
★溫馨提示:
1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀),超量使用會導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)!
2.本品含有食品添加劑碳酸氫銨,加熱會產(chǎn)生氨味!碳酸氫銨加熱到60℃以上全部揮發(fā),制作的食品成品不會有氨味。
3. 本品不具有防腐保鮮作用,蛋糕等糕點防腐保鮮可以添加0.2%美久亭F.
4.油炸面泡、油炸脆皮漢堡、油炸脆皮軟麻花、油炸糕點、油炸面筋等油炸面制品防腐保鮮可以添加0.1%美久亭K型或0.3%美久亭W型。