辛炔羧酸甲酯

英文名稱:Methyl 2-nonynoate

中文別名:2-壬炔酸甲酯

CAS 111-80-8

EINECS號:203-909-2

分 子 式:C10H16O2

分 子 量:168.2328

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物理化學(xué)性質(zhì)

密度 :0.9±0.1 g/cm3

沸點 :233.1±0.0 °C at 760 mmHg

折射率 :1.447

級別： 香料級 

含量： 99% 

外觀： 無色液體 

包裝： 1KG/氟化瓶 

用途一  它有青的花香效果，可與其他香料共用于梔子、晚香玉、紫羅蘭、桂花、玫瑰等香精。也用于金合歡復(fù)方、素心蘭以及其他含紫羅蘭酮的配方中以提調(diào)香氣并給以頭香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龍眼、黃瓜、甜瓜、圓醋栗和漿果類香型。

用途二 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制青香蕉、黃瓜、桃子、荔枝、龍眼、甜瓜等型香精。