天麻烘干工藝：

新鮮天麻，一般采收后在5天以?xún)?nèi)加工為宜，避免腐爛

加工步驟：①水煮法；②水蒸法；③煮蒸后取出用10%的明礬水浸泡10-15分鐘，取出瀝干，進(jìn)行烘干干制。

烘干工藝：將烘干房升高溫度到40-50℃（4-5小時(shí)），然后每小時(shí)升溫2-4℃，可升到70℃烘至6-7成干時(shí)，取出塑形，等塑形完全冷卻后，在進(jìn)烤房進(jìn)行干制，溫度控制在40-55℃烘至全干。