草莓，多年生草本植物。高1-4厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深下面淡白， 疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚 合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實(shí)；瘦果尖卵形，光滑?；ㄆ?-5月，果期6-7月。

經(jīng)常摘除葉、枯黃葉及果，帶出草莓田外深埋，減輕蟲害。經(jīng)常摘除新出生的莖。結(jié)合采收，發(fā)現(xiàn)有半面紅（向陽面）半面青的果實(shí)，可將其翻轉(zhuǎn)，促其均勻 成熟。經(jīng)常清溝理墑，不使雨后積水，降低田間濕度，減輕果、爛果。

草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-3℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為2-3℃，芽在-15-1℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結(jié)果期4-4℃ 。草莓越夏時(shí)，氣溫高于3℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。