草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。草 莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴(yán)格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花期，草莓需要衣分直小低于土壤持水量的果實(shí)生長和成熟期需求多，達(dá)8，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于7，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于6 ，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。

草莓地應(yīng)選擇地勢稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有機(jī)質(zhì)豐富，保水力強(qiáng)，通氣性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆類、瓜類、小麥等較好。草莓栽植前應(yīng)雜草，并施入腐熟農(nóng)家肥，一般每畝施有機(jī)肥5千克，過5千克，化5千克做基肥，撒施均勻后耕翻3-4厘米，土壤熟化，土地 平整后按1厘米做畦，畦面寬8厘米，畦溝寬2厘米，畦高15厘米，畦長2米。

草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽(yù)為是“水果”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬酸、銅、草莓胺 、果膠、纖維素、葉酸、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及 胡蘿卜素、、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到。