廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
       為了提高腸粉的出品效率，抽屜腸粉“橫空出世”，鐵盤表面光滑平整，讓腸粉更加透薄，厚度均一，再將盛有已被甩勻的米漿的鐵盤放入如抽屜般的蒸籠，霎時間，好幾份晶瑩潔白的米皮就從這鋼鐵容器中被拖出，成為桌上靚麗的崽。拉腸粉服務熱線。

       已經(jīng)有這么多米皮種類了，沒想到，餡料和醬汁的類型根本不甘示弱。大饕們秉持著“萬物皆可腸粉”的原則，生產(chǎn)出了不同類型的腸粉，這也引起了“腸粉鐵王座”之爭。加蛋與否，選用豬肉還是牛肉，菜脯需不需要炸后再做餡等等問題都誘發(fā)了各種“唇槍舌劍”。其中“掐”得狠的是廣式腸粉與潮式腸粉，廣式嫌棄潮式粗糙，潮式diss廣式料少……就這個話題能讓廣州人和潮汕人互不服氣地吵上三天三夜。拉腸粉服務熱線。

       腸粉機和煤氣罐之間的距離必須在1.5m以上。煤氣閥使用JYT- 0.6A低壓閥，兩邊的煤氣管必須固緊。試做的時候前幾抽把米漿倒在抽屜會不平是屬于正常的，多試幾抽就可以了。做腸粉的時候，一定要等待抽屜上的米漿起大泡了才可以出爐刮出來，如果沒有起泡是說明時間沒有到，刮出來也沒有用，一般的時間是20秒左右。拉腸粉服務熱線。

      此腸粉技術(shù)配方的調(diào)味料要合理添加，不可以過量，不然起不到增香效果。一斤腸粉專用粉用1.5—2斤水攪拌均勻即可，腸粉專用粉袋子上一般會有說明多少粉兌多少水的，牌子不一樣，兌的水的多少也有一點點區(qū)別。在做米漿前米要用水泡，泡之前要清洗2遍、泡米的是蓋過米就可以了，泡米的時間要三個小時，10 個小時。根據(jù)當?shù)靥鞖鉃闇?。只要米不泡酸泡餿就可以。泡好之后配相應比例的水來磨。拉腸粉服務熱線。

       奶牛單次采食精料量超過3kg會造成瘤胃“猛烈”發(fā)酵模式。這種發(fā)酵會降低瘤胃pH，并延長瘤胃pH低于6以下的總時間。細粉的粉狀或顆粒狀精料，進入瘤胃后，發(fā)酵速度快速，瘤胃產(chǎn)酸量增。粉碎粒度過大，容易造成消化率低下。因此，要把握好精料粉碎粒度。拉腸粉服務熱線。

       玉米是反芻動物為的碳水化合物。小麥，大麥等淀粉容易快速發(fā)酵，在高精料日糧配方中，建議使用配比不超過30%，且使用小蘇打等瘤胃緩沖劑。牛奶中乳脂主要由瘤胃中產(chǎn)生合成，與日糧中纖維含量密切相關(guān)。日糧中纖維含量低，或者出現(xiàn)亞酸星時，影響乳脂的合成。 高溫環(huán)境或運輸或動物生病期間，牛羊容易產(chǎn)生酸性體液，使用小蘇打可以調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡。動物采食量受天氣陰晴，氣溫等因素影響，一般波動在5%以內(nèi)屬于正?，F(xiàn)象。當動物采食量顯著低于日常采食量時，可以使用小蘇打促進采食。拉腸粉服務熱線。