油酸是醇酸樹脂、選礦藥劑、司盤--80、洗手液（油酸鉀）、切削液、紡織印染的重要原材料。

純的油酸鈉具有良好的去污能力，可用作乳化劑等表面活性劑，并可用于。精餾油酸用作涂料用的醇酸樹脂，油墨用的聚酰胺樹脂。

油酸是重要的油脂精細(xì)化工產(chǎn)品，除廣泛應(yīng)用在化工、機械行業(yè)外，在、日化等方面的應(yīng)用也受到了重視，尤其是以工業(yè)油酸經(jīng)過處理得到的。

高純油酸是一種重要的化學(xué)試劑，它可以廣泛應(yīng)用于化工分析、有機合成和制備等方面。

動物油酸還可以用于食品加工助劑；消泡劑；香料；粘結(jié)劑；潤滑劑。

亞油酸工業(yè)上用于制肥皂、乳化劑、催化劑、上過高和等癥。

也可用于油漆、聚酯、聚酰胺、不飽和脂肪醇、油墨。

純油酸為無色油狀液體，有動物油或植物油氣味，久置空氣中顏色逐漸變深，工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體，有豬油氣味。

純油酸熔點13.4℃ [1]  ，沸點350-360℃，相對密度0.8935(20/4℃)，蒸汽壓：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，閃點189℃。，與強氧化劑、鋁不兼容。

上游原料:蓖麻油、大豆油、硫酸、硫酸鎂、氯化鈉、山梨醇、、脂肪酸、植物油、棕櫚油

下游產(chǎn)品:二聚酸、三聚酸、單酸、醇油酸酯、三羥甲基丙烷三油酸酯、油酸乙酯、油酸月桂醇酯、油漆、各色醇酸調(diào)合漆、氨基烘干清漆、聚酯亞光清漆、洗滌劑808、高溫勻染劑BOF、勻染劑GS、油酸聚氧乙烯酯。

易溶于乙醇等溶劑中，不溶于水。。遇堿易皂化，凝固后生成白色柔軟固體。 在高熱下極易氧化、聚合或分解。無毒。

油酸主要來源于自然界，以甘油酯的形式存在于動植物油脂中。將油酸含量高的油脂經(jīng)過皂化、酸化分離，即可得到油酸。油酸有順反異構(gòu)體，天然油酸都是順式結(jié)構(gòu) (反式結(jié)構(gòu)人體不能吸收)，對軟化血管有一定效用，在人和動物的新陳代謝過程中也起著重要作用，但人體自身合成的油酸不能滿足需要，要從食物中攝取，故食用油酸含量較高的食油有益健康。

油酸與酸作用，則異構(gòu)化為反式異構(gòu)體，反油酸的熔點為44～45℃；氫化則得硬脂酸；用氧化則得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有雙鍵，在空氣中長期放置時能發(fā)生自氧化作用，局部轉(zhuǎn)變成含羰基的物質(zhì)，有腐的哈喇味，這是油脂變質(zhì)的原因。商品油酸中，一般含7%～12%的飽和脂肪酸，如軟脂酸和硬脂酸等。

油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一。純的油酸鈉具有良好的去污能力，可用作乳化劑等表面活性劑，并可用于膽石。油酸的其他金屬鹽也可用于防水織物、潤滑劑、拋光劑等方面，其鋇鹽可作殺鼠劑。

工業(yè)油酸出廠檢驗報告

外觀：微黃色透明油狀液體，凝固后成白色柔軟固體

油酸市場現(xiàn)狀

業(yè)內(nèi)俗稱的“油酸”產(chǎn)品指的是十八碳的不飽和脂肪酸，它是油酸、亞油酸、亞麻油酸的混合物，有的產(chǎn)品還是以亞油酸為主的不飽和脂肪酸。由于歷史和習(xí)慣的問題，二者之間并未做嚴(yán)格區(qū)分。

按照原料來源不同，油酸可以被簡單地分為植物油酸和動物油酸。然而，由于細(xì)分之下油脂來源的多樣性以及所采用工藝的不同，油酸的指標(biāo)會有很大的出入，產(chǎn)品的應(yīng)用也會有較大區(qū)別。目前，我國市場上銷售的油酸大致分四類。

一直以來，國內(nèi)的油脂化工生產(chǎn)廠家不能生產(chǎn)出高品質(zhì)的高純植物油酸，市場長期被國內(nèi)設(shè)廠的外資企業(yè)及進(jìn)口產(chǎn)品所占有。杭州油脂化工有限公司于2014年投產(chǎn)植物油酸，將會使原本飽和的油酸市場面臨更加激烈的競爭，但下游廠家將會有更多的選擇，并促使油酸市場更加細(xì)分化。同時，也會蠶食一部分原本由動物油酸占據(jù)的市場。