進(jìn)入2017年以來，西門塔爾牛價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。春節(jié)一過，冰雪消融天氣轉(zhuǎn)暖，大量養(yǎng)殖戶開始購牛，致使改良優(yōu)質(zhì)西門塔爾牛的行情一直居高不下，到3月份更是勢不可擋，三四百斤的小公牛價(jià)格一度達(dá)到了十七八元一斤。在這樣的行情推動下，還有農(nóng)村玉米價(jià)格偏低的影響，很多農(nóng)戶養(yǎng)牛的意愿很強(qiáng)烈。也把基礎(chǔ)母牛的價(jià)格逐漸推高。  

養(yǎng)牛利潤主要有以下幾點(diǎn)控制：

 一、養(yǎng)殖肉牛首先要好的肉牛品種，生長快，長的大，好品種膘情也好，售價(jià)也高，利潤自然高。

 二、肉牛的質(zhì)量，肉牛的質(zhì)量決定了你養(yǎng)殖肉牛的成功與失敗。肉牛質(zhì)量好了，發(fā)病率低，沒有死亡率，質(zhì)量不好，發(fā)病率高，也不會有好的效益，生長慢，膘情差，售價(jià)肯定低肉牛比如買一頭400斤重，現(xiàn)在購買價(jià)格為7000元，養(yǎng)殖到1300斤.也就養(yǎng)殖10個(gè)月。10個(gè)月等于300天。以現(xiàn)代的肉牛價(jià)格13元一斤。1300能買到16900元。

三、肉牛養(yǎng)殖的飼料粗飼料成本高與低，和養(yǎng)牛的利潤有很大關(guān)系，這個(gè)大家都知道，所以好的飼料是養(yǎng)牛的前提，沒有好的飼料，怎么能讓肉牛生長快呢？飼料按0.3元計(jì)算。一頭牛一天20斤飼料【粗料一天6元】。 細(xì)飼料：玉米面，麩皮，豆粕，棉餅，菜籽餅，骨粉，小蘇打，食鹽，預(yù)混料等。玉米52% 麩皮16% 豆粕25% 小蘇打1%食鹽1%預(yù)混料5%。 養(yǎng)?；嘏嘤挤N肉牛的價(jià)值在于可以增加肉牛養(yǎng)殖效益，培育良種肉牛對于養(yǎng)?；囟苑浅Ｖ匾挤N肉牛品種的價(jià)值體實(shí)現(xiàn)分為：良種肉牛的選育、肉牛養(yǎng)殖、良種肉牛的推廣三個(gè)階段。良種肉牛的選育：培育良種肉牛前提條件要有優(yōu)質(zhì)的父本和母本、良好的生長環(huán)境、扎實(shí)的繁育技術(shù)等因素，一般我場以國外優(yōu)質(zhì)大型肉牛品種為父本，以本地魯西黃牛（或改良一代魯西黃牛）為母本進(jìn)行雜交改良，產(chǎn)生的良種后代各項(xiàng)指標(biāo)均有提高。

肉牛養(yǎng)殖：參照肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，做好消毒、防疫、飼喂等環(huán)節(jié)，對良種牛犢生長進(jìn)行測數(shù)、記錄    良種肉牛的推廣：通過對良種肉牛品種的推廣，實(shí)現(xiàn)良種肉牛的普及，實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖效益的提高，是養(yǎng)牛的利潤更大。

犢牛的飼養(yǎng)原則是保證正常生長發(fā)育的條件下降低飼養(yǎng)成本。犢牛期的肉牛應(yīng)以青粗飼料為主進(jìn)行飼養(yǎng)，以鍛煉其消化器官，提高利用粗飼料的能力，增強(qiáng)適應(yīng)性。有放牧條件的可進(jìn)行放牧，一方面可以使肉牛獲得全面的營養(yǎng)，另一方面，加大日光照射時(shí)間，有利于牛的骨骼發(fā)育；無條件的地方，春末、夏季、秋季可用青草和安化、微貯秸稈搭配飼喂，冬季和春季，可用玉米秸、紅薯秧青貯料和氨化、微貯麥秸搭配飼喂。夏秋季節(jié)的犢牛，以青草為主，不加或盡量少加精料，只補(bǔ)些食鹽和微量元素，冬春季節(jié)應(yīng)補(bǔ)加精料，舍飼養(yǎng)牛要注意礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充。犢牛期的飼養(yǎng)不要生長速度高為目標(biāo)，日增重維持在0.8-1.0千克即可，充分利用育肥期的“補(bǔ)償生長”。

 利木贊牛（Limousin）原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原，并因此得名。在法國，其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū)，數(shù)量僅次于夏洛萊牛，育成后于20世紀(jì)70年代初，輸入歐美各國，現(xiàn)在世界上許多國家都有該牛分布，屬于專門化的大型肉牛品種。1984年和1993年，我國數(shù)次從法國引入利木贊牛，在航天牧業(yè)大型肉牛養(yǎng)殖基地改良當(dāng)?shù)攸S牛。

一,利木贊牛：原產(chǎn)地及分布利木贊牛原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原，并因此得名。在法國，其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū)，數(shù)量僅次于夏洛萊牛，育成后于20世紀(jì)70年代初，輸入歐美各國，現(xiàn)在世界上許多國家都有該牛分布，屬于專門化的大型肉牛品種。

二、外貌特征:利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。  頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短。平均成年體重：公牛1200千克、母牛600千克；在法國較好飼養(yǎng)條件下，公?；钪乜蛇_(dá)1200——1500千克，母牛達(dá)7500——950千克。

三、生產(chǎn)性能:利木贊牛產(chǎn)肉性能高，屙體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長很快，10月齡體重即達(dá)700千克，周歲時(shí)體重可達(dá)860千克左右，哺乳期平均日增重為1.5——2.5千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產(chǎn)牛肉的主要品種。

四、肉用特點(diǎn)：利木贊牛體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發(fā)達(dá)，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時(shí)的優(yōu)秀父本。