成都冰稻制冷設(shè)備有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 四川省成都市
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁(yè)
成都冰稻制冷設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 制冷設(shè)備銷(xiāo)售, 安裝
四川冷庫(kù)制作安裝-凍庫(kù)-冰稻-專(zhuān)業(yè)冷庫(kù)安裝質(zhì)優(yōu)價(jià)廉
價(jià)格
訂貨量(套)
¥20000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
㠗㠓㠗㠘㠚㠒㠒㠒㠒㠔㠒
在線客服
食品保鮮冷庫(kù)是抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的。現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。
保鮮冷庫(kù)主要用于果蔬、茶葉、乳品、飲料、鮮蛋、鮮肉等食品的保鮮,使食品保持較低的溫度,而溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好,也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫(kù)內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織,保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度,同時(shí)客戶(hù)也不應(yīng)追求過(guò)低的貯藏溫度,溫度的降低將直接帶來(lái)設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。
保鮮貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目。
冷間名稱(chēng) | 室溫(℃) | 相對(duì)濕度(%) | 適用食品范圍 |
快速冷卻間 | 4 | 果蔬、肉內(nèi)、蛋等 | |
保鮮冷庫(kù) | -2~0 | 80~85 | 鮮蛋 |
保鮮冷庫(kù) | -1~1 | 90~95 | 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán)等 |
保鮮冷庫(kù) | 0~2 | 85~90 | 蘋(píng)果、梨等 |
保鮮冷庫(kù) | 2~4 | 85~90 | 土豆、橘子、荔枝等 |
保鮮冷庫(kù) | 1~8 | 85~95 | 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等 |
保鮮冷庫(kù) | 11~12 | 85~90 | 香蕉等 |
貯冰間 | -4~-10 | 塊冰 |