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諸城市鴻盛食品機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
洋蔥圈油炸機(jī)加工設(shè)備-小型油炸機(jī)加工設(shè)備-鴻盛機(jī)械
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
油水混合油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
1、油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生自然分層,動(dòng)物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問(wèn)題。
2、對(duì)植物油層加熱有效控制上下油層對(duì)流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、省炸油,利于環(huán)保產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);全自動(dòng)油炸機(jī)采用油水混合工藝,在工作過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自動(dòng)過(guò)濾排渣,保證炸油的純凈,能源可采用電、燃?xì)庵苯蛹訜岬姆绞?。中部加熱工藝可根?jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過(guò)氧化程度,抑制酸價(jià)的產(chǎn)生,從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上。
4、用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系,使油炸類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時(shí)炸制各種食品,互不串味,一機(jī)多用,可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。
5、本機(jī)裝有先進(jìn)的自動(dòng)溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過(guò)氧化和酸化。
油水節(jié)能混合油炸鍋有電加熱,燃?xì)饧訜岬榷喾N方式,是一種無(wú)煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了國(guó)際上油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。通過(guò)借鑒國(guó)外先進(jìn)油炸工藝和技術(shù),不斷改進(jìn)、優(yōu)化,然碩牌油炸機(jī)采用“油水混合”和“油水分離”的先進(jìn)工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端,使用更方便。
油炸機(jī)
油炸鍋簡(jiǎn)介
1、 全程油溫自動(dòng)控制,溫度從0—300度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。
2、加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以,不會(huì)影響油炸工作,并設(shè)有止回閥,這樣就解決了在加水過(guò)程中如果停水,把油倒流到水管中的問(wèn)題。
3、低部水設(shè)有測(cè)溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫,與測(cè)量水溫相比較,高于設(shè)定溫度時(shí),可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)
4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì),和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期,沒(méi)有炭化油的產(chǎn)生,節(jié)約用油50%,半年就可收回設(shè)備投資。
6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。
7、采用該油炸設(shè)備,在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用,而且不浪費(fèi)油。
8、一機(jī)多用,無(wú)須換油可炸多種食品,無(wú)油煙,不串味,省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。
9、先進(jìn)的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng),使該設(shè)備適用于炸制各類(lèi)食品(如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚(yú)類(lèi)等)。
10、有效的加熱系統(tǒng),油池采用保溫技術(shù),既節(jié)約能源,又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱,大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱,下層冷卻,防止水溫過(guò)高、沸騰。油水分別排放,更便于清渣換油。
油炸機(jī)首選鴻盛機(jī)械
油zha鍋哪家好?截止2019年鴻盛機(jī)械油zha鍋的采購(gòu)量相比2018年翻了一倍還多,一方面反應(yīng)出油zha鍋設(shè)備的市場(chǎng)需求量只增不減,另一方面反應(yīng)出人們對(duì)于油炸食品的喜愛(ài)依舊強(qiáng)烈,生活中已經(jīng)離不開(kāi)油炸食物了,那么2019年將會(huì)有很多創(chuàng)業(yè)人士加入到油炸行業(yè),最首要的任務(wù)就是要采購(gòu)油zha鍋,想要采購(gòu)油zha鍋首先要選擇一家生產(chǎn)廠家,這個(gè)時(shí)候好多人就會(huì)鬧心了,到底哪一家的油zha鍋質(zhì)量好呢?今天我們就來(lái)詳細(xì)的分析一下!油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā)。
我們都知道一臺(tái)油zha鍋的好壞直接決定著炸制的食品的品質(zhì),用戶都希望采購(gòu)的設(shè)備可以用的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),這樣可以節(jié)省成本的支出,一臺(tái)設(shè)備想要壽命長(zhǎng)久必須具備以下幾點(diǎn)因素:
(1)生產(chǎn)油zha鍋的材質(zhì)必須是SUS304不銹鋼
(2)必須是由專(zhuān)業(yè)的廠家專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員研發(fā)生產(chǎn)的
(3)各個(gè)零部件方便更換,技術(shù)成熟方面后期維護(hù)和更新
以上3點(diǎn)可以說(shuō)是必要的條件,不只是用戶要考察,我們作為油zha鍋生產(chǎn)廠家也需要遵守。
油炸機(jī)