辣椒絞切機是我公司科技人員精心設(shè)計的制作的專用設(shè)備，它可將鮮辣椒加工成不同規(guī)格的片狀，打椒機入料口，料筒等與食品接觸部位全部采用不銹鋼制作，完全符合QS,HACCP、GWP的認證要求，衛(wèi)生高效。

型號：160-1                                 160-2                            400-1                                400-2產(chǎn)量：300kg/h（干辣椒）     2000kg/h       500-1000kg/h         3000-5000kg/h功率：11kw                                    5.5kw                           15kw                                  15kw電壓：380v                                     380v                             380v                                   380v外形尺寸：1070*820*1050mm  1050*700*1050mm  1200*1000*1100mm          1500*1200*1400mm整機重量：350kg                            350kg                        600kg                                   464kg材質(zhì)：304不銹鋼             304不銹鋼       304不銹鋼             304不銹鋼

打醬機,剁椒醬打醬機視頻火鍋底料加工工藝流程：

生產(chǎn)火鍋底料的加工設(shè)備主要有原料挑選清洗機、辣椒蒸煮機、辣椒絞切機、炒鍋、姜蒜破碎機、混合攪拌機、內(nèi)袋包裝機、外袋包裝機、封箱機等。也可以根據(jù)自己的生產(chǎn)加工工藝和產(chǎn)量來選配設(shè)備。打醬機,剁椒醬打醬機視頻

全自動底料生產(chǎn)線屬國內(nèi)首創(chuàng)，并在多家單位使用，效果非常好。如想了解火鍋底料生產(chǎn)線價格或者火鍋底料生產(chǎn)線特點以及火鍋底料生產(chǎn)線廠家的信息，請致電彭經(jīng)理。

該火鍋底料產(chǎn)線由九大系統(tǒng)組成：

1、原料儲存系統(tǒng)：分干料、濕料、化學試劑、香精香料等幾大庫房分類儲存；

2、自動原料加工系統(tǒng)：對辣椒、姜蒜、香辛料、其它物料全自動加工生產(chǎn)線；

3、智能配料及循環(huán)輸送系統(tǒng)：料倉自動定量出料+自動循環(huán)輸送線輸送物料。

4、智能炒料系統(tǒng)：智能炒料機全自動炒料。有電磁加熱炒鍋，燃氣加熱炒鍋可選，全智能控制。不糊鍋，容量大。

5、油料分離中轉(zhuǎn)輸送系統(tǒng)：該系統(tǒng)對物料進行油料分離后自動輸送至灌裝機；

6、智能灌裝系統(tǒng)：全自動灌裝機對物料進行雙料、單料灌裝；

7、冷卻成型系統(tǒng)：物料經(jīng)整理排序、冷卻成型后輸送至下一工序；

8、裝箱碼垛系統(tǒng)：采用智能機器手自動裝箱、封箱、碼垛、入庫；

9、智能倉儲系統(tǒng)：設(shè)立體庫對成品物料進行智能倉儲。

辣椒醬制醬工藝：打醬機,剁椒醬打醬機視頻

打醬機,剁椒醬打醬機視頻制醬操作：

①加熱煮沸。根據(jù)具體原料、設(shè)備、工藝技術(shù)的控制情況在升降夾層鍋內(nèi)加入原料總重20%左右的水，再開動攪拌機，加入香味料、增稠劑，充分混和均勻后，再將磨細的辣椒醬加入，繼續(xù)攪拌，加熱至80℃左右，保持5～10分鐘后，再依次加入香辛料、甜味料、著色劑、助鮮劑和防腐劑，一般每鍋操作時間為1～1.5個小時。我公司生產(chǎn)的辣椒絞切機可用于辣椒醬生產(chǎn)、火鍋底料生產(chǎn)、剁椒醬生產(chǎn)、方便面料包等產(chǎn)品的加工。

②出鍋冷卻。將加工成熟的辣椒醬乘熱出鍋，一般盛放在清潔、消過毒的鋁質(zhì)或不銹鋼容器內(nèi)，及時運送至貯藏或包裝車間，冷卻備用。

③取樣檢測。將冷卻的制品按要求取樣檢測，質(zhì)量指標只能高不能低；有指標不合要求時，必須檢查原因，及時制定出改進措施，保證產(chǎn)品品質(zhì)，直到檢測合格才能包裝。打醬機,剁椒醬打醬機視頻 打醬機,剁椒醬打醬機視頻 打醬機,剁椒醬打醬機視頻  打醬機,剁椒醬打醬機視頻 打醬機,剁椒醬打醬機視頻打醬機,剁椒醬打醬機視頻 打醬機,剁椒醬打醬機視頻打醬機,剁椒醬打醬機視頻 打醬機,剁椒醬打醬機視頻