諸城市安特機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工設(shè)備
黃桃速凍機(jī)生產(chǎn)廠商-安特-薯?xiàng)l速凍機(jī)操作方法
價(jià)格
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¥88000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市安特機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
速凍機(jī)簡介:速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)大量產(chǎn)品的效率高的設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地放置在速凍機(jī)內(nèi)部的產(chǎn)品。 速凍機(jī)快速食品的特點(diǎn):更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說,在過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到更大的可逆性。
電器系統(tǒng):采用進(jìn)口德國西門子控制系統(tǒng),中英文字幕結(jié)合, 人機(jī)界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡單易學(xué),控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能,電氣互鎖,確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全。設(shè)有全自動報(bào)警裝置。
材 質(zhì):整體采用食品級304不銹鋼加工成型,內(nèi)置航空保溫材料,保溫厚度達(dá)160mm,性能特別強(qiáng).
驅(qū)動裝置:380V/220V(可任意選擇),功率:0.37KW-電機(jī)外置模式,比傳統(tǒng)內(nèi)置軸流風(fēng)機(jī)耐用10-100倍,解決了內(nèi)置電機(jī)“凍壞”的困局。
噴淋裝置:采用德國進(jìn)口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)。
絕熱材料:門面采用PTFE-聚四氟乙烯材料,對內(nèi)循環(huán)的冷量起著卓越的屏蔽效果。
速凍時(shí)間:根據(jù)要速凍的食材而定時(shí)間。
(如:水餃需要10分鐘,零下40℃。包子需要15分鐘,零下50℃,鲅魚,需要20分鐘,零下60℃)
耗冷量:食材的二分之一左右,根據(jù)食材而定使用的液氮量,
配套部件:液氮罐,液氮管,貨架,貨盤,推車。
外形尺寸:1250x1200x1900(mm)
內(nèi)腔尺寸:550x800x1140(mm)
貨架尺寸:450x660x1020(mm)
貨盤尺寸:400x600x50(mm)
推車尺寸:700x500x700(mm)
液氮用量:每1kg液氮可KG的食材,(根據(jù)食材的不同而不同) 。
適應(yīng)范圍:蔬菜類、面食類、海鮮類、肉類、珍稀食材等附加值高的產(chǎn)品,提高產(chǎn)品競爭力。
速凍機(jī)主要用于食品速凍,速凍機(jī)采用歐美新液氮分散技術(shù),由液體轉(zhuǎn)變氣體,程序控制降溫、升溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報(bào)表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵精準(zhǔn)操作,一鍵報(bào)表。可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存,快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,達(dá)到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。
產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 速凍時(shí)間短,5到10分鐘快速。
2. 低水分損失,低細(xì)胞組織破壞,大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑,安全環(huán)保。
4. 操作簡單。
奧普系列寬帶速凍機(jī)是一種設(shè)計(jì)先進(jìn)、性能卓越的單體速凍裝置,它具有節(jié)能、高效、使食品大限度地保鮮等優(yōu)點(diǎn)。其突出特點(diǎn)是面積大,適用范圍廣。本裝置廣泛應(yīng)用于速凍條形、塊狀、片狀或顆粒食品,如蝦仁、條蝦、蘆筍、魚片、薯塊、水餃、包子、春卷、分割肉、豬舌、雞塊等。能采用單凍、塊凍、盤凍等多種速凍形式。節(jié)能、衛(wèi)生,清洗維修方便。上下、左右多個(gè)方向吹風(fēng)的全封閉風(fēng)道結(jié)構(gòu),使食品的更完善,提高質(zhì)量及效率。
特征優(yōu)點(diǎn):
1、優(yōu)質(zhì)的IQF產(chǎn)品,凍成品不帶凝結(jié)塊,完全符合出口食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。
2、時(shí)間短,采用空氣對流,效果佳,時(shí)間只需3~60分鐘。
3、配用雙速電機(jī)既擴(kuò)大了使用范圍又節(jié)約能源。
4、凍品上下、前后、左右多個(gè)方向受風(fēng),使更趨完善,質(zhì)量更好,效率更高。
5、采用進(jìn)口品牌不銹鋼輸送網(wǎng)帶,保證了加工食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、采用變頻雙級驅(qū)動系統(tǒng),即使有一級系統(tǒng)出現(xiàn)故障,不能正常工作,另一級也可單獨(dú)繼續(xù)生產(chǎn),保證生產(chǎn)不延誤。
7、冷風(fēng)機(jī)采用整體鋁管鋁套片,提高了食品的衛(wèi)生程度及速凍效率。
8、保溫系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)聚氨脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板作為外圍庫體。具有隔熱效果顯著,外觀美觀大方等特點(diǎn)。