明檔熱菜臺(tái),酒店明檔熱菜臺(tái)生產(chǎn)商的溫馨提示

1、智勝?gòu)N業(yè)的明檔熱菜臺(tái),酒店明檔熱菜臺(tái)生產(chǎn)商在合同簽訂之日起標(biāo)準(zhǔn)配件有一定的保修期的（人為造成或不可抵擋因素或易損件不在保修范圍）。

2、請(qǐng)客戶認(rèn)真閱讀使用說明，并保存好售后服務(wù)卡。

3、我司售后服務(wù)部可對(duì)明檔熱菜臺(tái),酒店明檔熱菜臺(tái)生產(chǎn)商操作管理人員進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，并隨時(shí)可對(duì)使用過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行24小時(shí)技術(shù)指導(dǎo)。

智勝?gòu)N業(yè)是一家集明檔熱菜臺(tái),酒店明檔熱菜臺(tái)生產(chǎn)商的生產(chǎn)，加工，銷售為一體的正規(guī)廠家。

現(xiàn)在有一種方法，就是在點(diǎn)菜柜，風(fēng)幕柜，熟食柜展示實(shí)物菜譜，顧客可以親眼看到做好了的菜， 這就是”名檔菜單“。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期的必然產(chǎn)物。餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)到一定程度的時(shí)候，經(jīng)營(yíng)業(yè)主開始想盡各種辦法吸引顧客。于是，他們便摸透了顧客“吃得放心”的心理，把明檔搬到了餐廳，抓住顧客眼球，留住顧客的錢袋。所謂明檔，一般是將鮮活原料裝盤陳列在醒目的地方，以吸引顧客。明檔展示是近幾年從廣東省傳來的，是由大排檔升格為餐館的一種模式。明檔的好處是讓人一目了然，顧客喜歡的菜會(huì)多點(diǎn)。而且店家有了新菜，可以及時(shí)展示。所以如今大店、小店都做起了明檔。1、結(jié)構(gòu)：明檔熱菜臺(tái),酒店明檔熱菜臺(tái)生產(chǎn)商采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，操作方便、衛(wèi)生、實(shí)用又節(jié)能。

明檔的好處是讓人一目了然，顧客喜歡的菜會(huì)多點(diǎn)，而且店家有了新菜，可以及時(shí)展示。所以如今，不少大店、小店都做起了明檔。

然而，卻有人把明檔擺成了排檔，雖然趕上了明檔潮流，但顧客看見的卻是產(chǎn)品雜亂無章。

我們先來看明檔的幾個(gè)誤區(qū)：

1、盲目跟風(fēng)模仿，明檔擺成地?cái)們?，沒有自己特色，變得不倫不類。

2、明檔變雜貨鋪，暴露了菜品的短板，進(jìn)而暴露缺陷。

3、明檔擺成了排擋，品種多效果差，原本該展現(xiàn)的價(jià)值，卻變成了低消費(fèi)的標(biāo)志。

4、產(chǎn)品擺臺(tái)沒有主次之分，造型、顏色搭配混亂，易產(chǎn)生視覺疲勞，爆款、高毛利菜品不突出。

5、明檔菜品數(shù)量雖多，可質(zhì)量低，食客看到五花八門，卻無菜可點(diǎn)。