廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

中西廚房設(shè)計要點如下：

一、廚房設(shè)計的空間感:我們都知道廚房在我們整個家居生活中的地位是舉足輕重的，不需要像客廳那么大氣，但是裝修設(shè)計時一定要有足夠的空間面積，易于人們烹飪飯菜，能夠給大家營造一個方便安全的操作空間。而常見的廚房分布有這么幾種:U字形、一字型、L型、島臺型、雙排型、一字型，L型,U字型的廚房都只適合做中廚，so....既然是中西雙廚，我們就得選擇島臺型和雙排型兩種，保證空間的使用不會浪費。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

根據(jù)家人的身高去選擇櫥柜，你不會想在你老公沒下班的時候做飯，要搬一把椅子踩著去夠櫥柜上面的餐具吧，根據(jù)身高讓櫥柜廠家把尺寸定好，會讓你省去很多不必要的麻煩。

另外廚房儲物功能也要考慮進(jìn)去，因為是雙廚，要保證烹飪電器的收納，微波爐、烤箱、洗碗機(jī)、消毒柜、凈水器。炊具餐具的收納，相信我，你們家的鍋碗瓢盆會一天比一天多。調(diào)味的收納，柴米油鹽醬醋茶，有了好的收納空間也會讓你更容易找到它們。

廣燃廚具設(shè)備---廚具不銹鋼工程

現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產(chǎn)的運水的煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的奴隸。二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

如何設(shè)計商用廚房？一個理想的設(shè)計方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。反之，一個粗制濫造的設(shè)計，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計時，整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程

1.冷熱分開、干濕分開的原則。廚房中原料加工地點必須和烹調(diào)區(qū)域分開。因為烹調(diào)區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度，對在一定范圍內(nèi)擺放的生、冷原材料都會產(chǎn)生影響，加速原材料變質(zhì)的速度，影響冷藏設(shè)備的散熱，制冷功能。食品原材料存放要求的差異較大，干、濕度要求也各不相同，干貨、調(diào)味類原料忌潮濕，鮮活類原料忌干燥。

廣燃廚具設(shè)備---廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程

酒店廚房安裝油煙凈化器通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)布置的不合理，會直接影響廚房通風(fēng)排煙不順暢，也是餐飲廚房通風(fēng)工程中產(chǎn)生問題的主要原因之一。廚房通風(fēng)排煙工程的系統(tǒng)該如何設(shè)計，才能避免這一現(xiàn)象呢？

1、廚房安裝油煙凈化器防排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會加大，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風(fēng)機(jī)的前面以減少排煙管道及風(fēng)機(jī)葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風(fēng)機(jī)的維護(hù)周期。接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。