【中文名稱】：蛋黃卵磷脂
【英文名稱】：Egg yolk lecithin

【CAS  】：[93685-90-6]
【產(chǎn)品性狀】：本品從新鮮雞蛋黃中提取，為淡黃色到金黃色蠟狀物，質(zhì)的軟而有滑膩感，

具有輕微的蛋腥味，置于空氣中色澤逐漸變深；溶于乙醇，乙醚或己烷等有機(jī)溶劑，在水或

丙酮中不溶。

1.。蛋黃卵磷脂能血液凝集而澄清血脂等作用，并能將動脈細(xì)胞膜中的飽和脂肪酸代之以不飽和脂肪酸，以避免動脈血管膜的硬化并修復(fù)損傷的細(xì)胞膜。從而動脈硬化、心肌梗塞和腦溢血等。

2.。PC中的膽堿能提高血液和腦中膽堿含量，膽堿是神經(jīng)傳遞物質(zhì)乙酰膽堿的前體，可因之而提高記憶和學(xué)習(xí)能力。據(jù)美國FDA的報告稱，PC對遲發(fā)性運動功能異常、早老性癡呆癥、弗里德賴希氏運動失調(diào)癥、左旋多巴運動障礙等神經(jīng)性疾病均有一定效果。為此應(yīng)使血中能長時間保持高濃度的PC，而蛋黃卵磷脂中高含量的PC可滿足這一要求。

3.改善肝炎、脂肪肝等肝臟脂質(zhì)代謝障礙。PC中的膽堿是使肝臟保持正常功能的必要營養(yǎng)素。如缺乏膽堿1~2周，肝功能就會出現(xiàn)異常，補充PC后即可恢復(fù)正常，并能改善醇性肝障礙。這是因為PC能促進(jìn)脂蛋白的合成和再生，從而保護(hù)肝線粒體、微粒體和溶酶體的膜免受損傷，改善膜的滲透性等作用，以保證肝臟中糖代謝、蛋白質(zhì)代謝和異廢物的排泄等功能。

4.提高耐缺氧能力。作為人體細(xì)胞生物膜的主要成分之一的磷脂，是生物膜發(fā)揮其功能的基本保證。在肺泡腔內(nèi)存在著由磷脂和蛋白質(zhì)復(fù)合而成的肺表面活性劑，其中PC占70%，是保證肺換氣功能的生理活性物質(zhì)，缺乏后會使肺泡崩壞，喪失膨脹和收縮功能，而充足的PC是改善肺功能、提高耐缺氧能力的有效物質(zhì)。

5.蛋黃卵磷脂中含有一定量的花生四烯酸（AA），這是其他磷脂所沒有的，因而也具有了AA的各種功能。聲明：本公司銷售的所有產(chǎn)品均屬于原料，僅面向具有相關(guān)資質(zhì)企業(yè)或者單位銷售，我公司提供的產(chǎn)品僅供科研、實驗室用，不對個人銷售，更不可以直接食用，產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應(yīng)用均來自于公開發(fā)表的文獻(xiàn)，未經(jīng)過國家食品和藥品監(jiān)督管理局評估，僅供參考，不做實際依據(jù)。數(shù)量不同地區(qū)不同產(chǎn)品需求不同價格會有所區(qū)別，請各位親一定仔細(xì)問清楚。