一、安裝：
將該機安置在方便操作的房間或室外先將外殼用導(dǎo)線接地，另用許可通過不得小于銘牌標(biāo)定電流6--10倍的輸電線（越粗短越好）接通電源。細致：輸電線徑細則線損緊張，電壓低易燒電機。
二、烘炒芝麻：
必須消滅芝麻中的葉梗、鐵砂、石塊等雜物（否則損壞砂輪，出漿粗降低出油率）。再用清水淘干凈，按傳統(tǒng)工藝烘炒。初下鍋時用大火新疆人事考試，芝麻內(nèi)的水煙放出后，再用穩(wěn)火，不得把芝麻炒得皮焦里生（磨麻醬，炒至用手捻開，內(nèi)部呈淡黃色；磨香油，炒至用手捻開內(nèi)部呈棗泥色為佳）。炒好出鍋時，舉措要敏捷，肯定要把芝麻內(nèi)的熱和煙放出，用10號篩子篩后再用，防止雜物堵塞控料器。炒好的芝麻最好現(xiàn)炒現(xiàn)磨，必要存放應(yīng)密封。萬萬不得吸潮，否則出漿粗或磨不出漿。
三、啟動：
將兩片砂輪接觸面先涂上食用油，蓋上機蓋，鎖緊吊扣，向粗方向調(diào)節(jié)手柄（手輪）至動靜片砂輪無接觸，轉(zhuǎn)動天真即可啟動電機。
四、操作生產(chǎn)：
向細方向均勻慢調(diào)調(diào)節(jié)手柄，聽到輕微嚓嚓聲，（切斷電源后，仍能轉(zhuǎn)動數(shù)周）。調(diào)節(jié)料斗上的調(diào)節(jié)桿將控料器關(guān)閉，加入炒好的芝麻后，慢調(diào)調(diào)節(jié)桿打開控料器即可生產(chǎn)。磨3--5分鐘后，觀察出油漿是否過熱，假如有煙氣從漿口冒出，將砂輪向粗方向微調(diào)。達到既細，又不冒煙為佳。
動靜砂輪平行（即砂輪轉(zhuǎn)動時動靜砂輪接觸面達100%），是本機發(fā)揮高效能的關(guān)鍵，萬萬不可忽視。假如出現(xiàn)動靜砂輪不平行，可參考本說明書第五章維護保養(yǎng)第（1）（2）（3）條所示方法校平。本機出廠前已校平調(diào)試好，用戶使用時不可輕易校平調(diào)試。
五、停機：
待物料磨完后停機（細致：未停穩(wěn)前不得打開機蓋），將機殼內(nèi)及砂輪齒槽內(nèi)麻將清理干凈。
六、取油：
如提取香油，按傳統(tǒng)工藝操作即可。