紫羅蘭（學名：Matthiola incana (L.) R. Br.）是十字花科、紫羅蘭屬二年生或多年生草本，原產(chǎn)地中海沿岸。中國南部地區(qū)廣泛栽培，歐洲名花之一。中國大城市中常有物種，可以栽于庭園或溫室中，供觀賞。此花與三色堇相似，易混淆，紫羅蘭花朵茂盛，花色鮮艷，香氣濃郁，花期長，花序也長，為眾多愛花者所喜愛，適宜于盆栽觀賞，適宜于布置花壇、臺階、花徑，整株花朵可作為花束，紫羅蘭可作為冬、春兩季的切花，因其耐寒性較強，加溫等方面的費用少，所需勞動力也少，栽培價值較高，從定植到收獲的周期短，故得以廣泛應用。通常12月~翌年2月上市的是室內(nèi)栽培的無分枝系，3月下旬~4月上市的多是露地栽培的分枝系。一般來說，無分枝系價值較高，而重瓣的比單瓣的價格要高2~3倍。