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大包裝真空機(jī)對(duì)需要長(zhǎng)時(shí)間保存的物品或食品，如：醫(yī)藥用品、電子器件、音像制品、照相機(jī)、毛料衣服、金銀首飾、古玩字畫(huà)、干鮮果品、茶葉、生熟肉類等物品，經(jīng)真空封裝后，可以有效的起到保鮮、保質(zhì)、防潮、防霉、防銹、防污染、防氧化及真空滅菌的作用，從而延長(zhǎng)保存期。大包裝真空機(jī)封裝的各種軟包裝食品，攜帶方便，適用于野外作業(yè)，出差旅游。該機(jī)還適用于各商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)小型經(jīng)營(yíng)企業(yè)、醫(yī)療單位、大小飯店及賓館，是提高經(jīng)濟(jì)效益及服務(wù)質(zhì)量的必備品。

是把產(chǎn)品裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)，包裝時(shí)排除袋內(nèi)的空氣，造成一定的真空度，再進(jìn)行密封封口的包裝方法；充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時(shí)充入氮?dú)獾榷栊詺怏w，目的在于保護(hù)產(chǎn)品的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其原有的質(zhì)量。

大包裝真空機(jī)可分為單室和雙室兩種類型的。其中單室大包裝真空機(jī)屬于一種中型的包裝器械，它先把包裝袋內(nèi)抽到預(yù)定的真空度狀態(tài)，然后進(jìn)行自動(dòng)的封口工作。真空包裝可以有效的杜絕腐敗、受潮等，大大延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期，同時(shí)也對(duì)商品起到了一定的保護(hù)作用。成為很多食品生產(chǎn)廠家的重要包裝設(shè)備，運(yùn)用的相當(dāng)?shù)膹V泛，可以在市場(chǎng)上隨處見(jiàn)到大包裝真空機(jī)包裝的食品。

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