燃?xì)怆p頭低湯灶雙頭燉湯爐商用廚房設(shè)備飯店廚房設(shè)備產(chǎn)品說明：

1、本爐灶屬大氣式燃燒形式，具有熱效率高、噪音低、出菜快等特點，為廚房主要燃?xì)庠O(shè)備，主要用于廚房煲制各類湯品。

2、本爐灶具有良好隔熱性能，不采用水噴淋冷卻，屬節(jié)能爐灶。

3、材料：①爐面筐板用進(jìn)口不銹鋼砂板1.5MM厚，爐圍身用1.0厚，氬弧焊焊接，②爐架用40×40×3MM厚國標(biāo)角鋼，電焊全焊接，爐四腳柱Ф38不銹鋼管，③爐面承撐用500×500×50MM鑄鋼板。④爐膛用A3＃鋼板2.5MM厚卷制、爐膛內(nèi)用30×120×300耐火磚，混合耐火材料筑砌爐膛。⑤爐頭采用中外合資黃偉牌加風(fēng)助燃式燃?xì)鉅t頭，規(guī)格Ф4'共3個，配Ф2'調(diào)風(fēng)閥3個，鍍鋅入爐風(fēng)管。⑥爐前沿供氣管用Ф11/4'×3MM厚無縫鋼管焊接1/2'，牙咀2個、1/4'牙咀2個，一頭焊Ф1'入氣源牙咀。⑦配日本產(chǎn)爐頭主氣閥KiTL，規(guī)格1/2'2個，針式火種閥1/4'2個。4、結(jié)構(gòu)：所有不銹鋼彎折、打磨、爐架、爐膛電焊全焊焊接，爐氣管，電焊全焊，試壓：16KG/24小時內(nèi)不降壓、連同氣閥、火種閥測壓。品質(zhì)工藝：不銹鋼氬弧焊接，不允許凹凸不平、打磨后不允許有毛刺，爐頭、氣管、氣閥、火種閥在出廠前接燃?xì)庠噳海瑺t火呈藍(lán)色稍帶紅，旋轉(zhuǎn)火狀。

安裝要求：

1、首先檢查確認(rèn)使用氣源種類符合爐灶銘牌規(guī)定的燃?xì)夥N類、使用壓力匹配無誤方可進(jìn)行安裝。

2、爐灶應(yīng)安裝在專業(yè)廚房內(nèi)，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下。燃?xì)?、自來水管鑲接緊固。

3、如安裝在地下室或通風(fēng)條件不良場所，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定必須安裝燃?xì)鈭缶骷熬o急氣源切斷開關(guān)。

4、組合排列時，注意爐體的平整，調(diào)節(jié)爐灶腳螺栓必須調(diào)整到統(tǒng)一高度，并注意灶體的落水傾斜。

5、如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應(yīng)配有減壓閥。

6、風(fēng)機(jī)電源插座應(yīng)設(shè)在干燥、清潔的位置，優(yōu)先選用防水插座，以保證電器設(shè)備安全運轉(zhuǎn)，風(fēng)機(jī)有專用電氣開關(guān)控制。

故障現(xiàn)象原因處理方法：

1、燃燒器黃焰

進(jìn)風(fēng)管固定風(fēng)閥開啟度?。灰夯瘹庖呀咏猛?；灶前壓力高。開大風(fēng)閥；及時調(diào)換氣瓶；調(diào)壓器降低壓力。

2、漏氣

銅管接頭松動；停氣時灶閥沒關(guān)好；燃?xì)廛浌芷屏?；重新安裝固緊接頭；停氣時關(guān)好灶閥；更換軟管。

3、火焰小

火孔或風(fēng)孔部分堵塞；燃?xì)庠钋皦毫Φ汀Ｇ謇砘鹂谆蝻L(fēng)孔；調(diào)壓器升高壓力。

4、長明火點不著

長明火噴咀堵塞；噴咀出口方向不對。輸通長明火噴咀；調(diào)整火焰出口方向為逆時針方向。