鼎業(yè)機械殺菌鍋設備特點

1.電熱殺菌鍋熱源由電來供給，用電時可預先設定到所需溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。

2.雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜設備特點：

1）熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

2）完全被水浸沒，溫度能從quan方位滲透到產(chǎn)品中。

3）整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內熱分布均勻。

4）通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。

5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。

6）升溫時，熱量以***快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果。

7）產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。

8）確保有***理想的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品。