【產(chǎn)品性狀】

白色或奶油至淡黃色粉末?？煞稚⒂跓崴屠渌胁⑿纬筛哒扯热芤骸＜訜岷蜋C械攪拌可提高溶解度，如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。

 【產(chǎn)品用途】

 用途：膠凝劑、增稠劑、乳化劑穩(wěn)定劑、成膜劑

魔芋含有的葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水后體積可膨脹多倍。

⒉魔芋含有豐富的膳食纖維，肉類食物從進食到排出體外大約需要12小時，魔芋從進食到排出體外大約為7小時?？墒勾蟊阍谕Ａ舻臅r間縮短5小時左右。從而減少對營養(yǎng)的吸收，同時也減少了中的有害物質(zhì)的危害。

⒊魔芋粉吸水后體積膨漲系數(shù)很大，可達到干品其自身體積的多倍，魔芋在內(nèi)吸水膨漲后有飽脹感。

⒋長期食用魔芋粉制品。總的說來魔芋不應(yīng)該只說成是食品，而應(yīng)該定位于食品才對。